明日葉そば・うどん

■奇跡の野菜 「あしたば」は八丈島原産のセリ科の植物。 今日摘んでも明日には生えてくるといわれる程の強い生命力と、類まれな効能のため、始皇帝の命を受け八丈島にたどり着いた 徐福が捜し求めていた不老不死の仙薬だったという説もあります。八丈島では”奇跡の野菜”と呼ばれ、縄文時代から今日まで親しまれてきました。 ■秘密はカルコン あしたばを常食としている八丈島の人たちは長寿が多く、高年齢でも元気に働いています。薬学界などにおける多くの研究の結果、あしたば特有の物質カルコンが検出されました。また、八丈島に自生しているあしたばは、2メートル近くになる青茎系で、50センチ程度の赤茎系よりもカルコンを25％程度多く含んでいるという研究データもあります。 ■脅威の抗酸化能力 　　抗酸化とは、細胞の老化・腐敗を抑制することを意味します。 アメリカORACセンターで、このあしたばの抗酸化能力を調べたところ、ORAC基準でフルーツ第一位のプルーンを超える高い抗酸化能力が認められました。

お客様よりコメントがとどいております！ ● おいしい麺があると聞けば必ず取り寄せる、40代男性 　 「そばもうどんも　いけるね！コシのある麺が好きだから、常備するならうどんかな〜。」 ● お酒とそばの好きな、５０代男性 　 「ためしに買ってみたけど・・・明日葉そば、おいしいね！びっくりした。」 ● お料理好きな、２０代の美人主婦（新婚） 　 「おいしいっ」 ● 独身、３０代女性 　 「健康にイイと聞いて買ったので、正直、こんなにおいしいとは思いませんでした。ツルツルした喉ごしと、シコシコもっちりした食感がクセになってます。普通のうどんやそばでは補えない栄養分がたっぷり含まれているので、美容食として食べてます。最初食べた時、翌日のお通じがちがっていたのでビックリしました。」