玄米お好み焼粉

おいしいお好み焼き　<2〜3人前分>

【材料】 　 玄米お好み焼粉 100g 水 220cc 卵 2個 キャベツみじん切り 約250g 天かす・紅しょうが豚肉・いか・えび等 適量 ＊柔らかくなりすぎる為、山芋は入れないで下さい。 【作り方】 1. ボールにお好み焼粉、水を入れてしっかり溶き、次に卵を加えて混ぜ合わせます。 2. キャベツ・天かす・紅しょうが、お好みの具材全てを1に加え混ぜ合わせます。 3. 230℃に熱したホットプレートに油をひき、生地を4枚に分けて、薄く流しこみます。 4. 底面が濃いきつね色になるまでじっくり焼き、ひっくり返してください。両面が濃いきつね色になってきたら、温度を下げ（保温）、余熱で約1分間焼きます。 ＊焼き色はしっかり、濃くつけて下さい。 5. 仕上げにソーズ、マヨネーズなどを塗り、お好みで鰹節、青のりをふって出来上がり。 より一層おいしくお召し上がり頂く為、分量は正確に、赤字のポイントを守ってお作り下さい。