| 国内産の小麦、うの花(大豆)、粗糖、塩を使っているから安心です。うの花は、おとうふ屋さんならではの朝一番作りの新鮮なものです。 |
遺伝子組み換えでないオーストラリア産の菜種油を使い、圧搾一番絞りで焙煎工程を強くした香ばしい揚げ油です。おとうふ工房のオリジナル油は旨さの秘密です。 |
唯一の添加物は膨張剤の重曹です。加熱して二酸化炭素に分解してしまうので、安全性が高いものです。
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固くても食べやすいように、試行錯誤のうえ決まったオリジナルの形です。ほどよくかみ終われるサイズで、噛めば噛むほど甘みが出るレシピになっています。 |